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由大厨精心调配的卤汁，从最初的选择材料讲起，一步步教你制作调制出特色的卤汁即使你第一次做也得心应手的。它诱人的香气，无论是下酒配饭或者出门旅游随身携带，都是绝佳的美食，如果你利用制作出来的美味卤菜出售，的确是小本创业的最佳方法。图文并茂教你制作50多种卤菜的制作方法，分为：猪肉类、家禽类、牛羊类、海鲜类和蔬菜 蛋 豆制品5大类,难得好资料！